Malzemeler;
-5/6 adet kırmızı kapya biber
-1 kuru soğan
-Yarım su bardağı süt
Kapya biberleri fırında közlüyoruz. O esnada bir tencere soğanları karamelize olmaya yakın pişiriyoruz.
Közlenen biberlerin kabuklarını soyup çekirdekleri ile beraber tencereye atıyoruz.
Tüm malzemeler piştikten sonra blender ile püre haline getirip 1/2 yada tam 1 su bardağı sütü yavaşça çorbayı karıştırarak ilave ediyoruz. Merak etmeyin, yoğurt gibi kesilmiyor. Yavaşça eklemeniz yeterli.
Ben üzerine et suyu da ekledim, siz koymasanız da olur elbette.
Afiyet olsun...
コメント